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牛肉をトラックに積んで売りにいく、それが私の仕事です。一体どういうことだと思われるかもしれませんが、私が所属する西部支店のやり方がこうなのです。毎日牛一頭分の部位を冷蔵トラックに載せ、首都圏の量販店を回って店舗の仕入れ責任者に会い、実物を見てもらって値段交渉をし、商談をまとめます。ときには先方にこちらの冷蔵庫まで来てもらい、肉の検品をすることもあります。普通は商談というと本部などのバイヤーと話し、数か月単位の販売を取りまとめて行うことを想像するでしょう。しかしこんな風に店舗単位の仕入れを行なっている量販店もあるのです。だいたいのお客さまは決まっていますが、焼肉店など、一頭買いを行なっているところに新規営業を行うこともあります。

これは、全農の原点の売り方とも言われていますが、シンプルでスピーディーである分、営業の腕が問われる売り方でもあります。まず自分がどういう肉を選んで持っていくかというところから始まりますが、注文通りのものを見繕うことはもちろん、相手の好みも把握しておかなければ見当違いになってしまいます。随時メールや電話でも注文が入ってきますが、例えばサシが多い方がいいのか、そこまで求めないのか、日頃のお付き合いの中でニーズを把握し、相手の求める品質の肉を提案しなければなりません。仕入れ担当者との関係性を築くまでは大変で、数多くの勉強をさせてもらいましたが、今ではコミュニケーションが深まり、こまやかなやり取りをしながら相手の求める商品を提供できるようになってきました。

私はずっと机に座っているのは性に合わないタイプなので、こういう営業スタイルは合っていると思います。もちろん最初からうまくいった訳ではありません。品質や値段等について厳しいことも言われますし、ニーズに合わず、売れないときもあります。そんなときは落ち込みますが、すぐ結果に出る仕事でもある分、やらなければどんどん落ちていってしまいますし、手を抜けば相手にもすぐ伝わります。だから失敗してもすぐに切り替え、前に進んでいくことが大事なのです。やり続けていれば結果も出ますし、積み重ねることで信頼も深くなっていきます。それに、消費者に近い存在の店舗の責任者に対して提案ができるのは、商売の実感も大きいです。だからこそ本当に望まれているものは何なのかと、より深く追求していけると思っています。

信頼関係ができてくると仕事は楽しくなります。お盆や年末年始は肉がよく売れる繁忙期。売上が通常の３〜４倍にもなりますが、「この年末は岡田くんのところから全部買うよ」と言われると、うれしいものです。営業のやり方に決まった型はありません。比較的自由にやらせてもらえるので、肉の画像をSNSで送って相談したり、注文を受けたりもしています。SNSだとみなさんが気軽に連絡をくれるので、受け答えも親身にもなります。直接やり取りすることで素早く対応できるため、関係もより深まっていくと思います。