作り方

1. 鍋に湯を沸かし、酒（分量外）を加えます。豚肉を2,3枚ずつ入れて茹でます。肉の色がしっかり変わったらざるにあけて冷まします。
2. ボウルにごまだれの材料を入れてよく混ぜます。
3. 水菜とカイワレ菜は3～4㎝長さに、トマトはくし切りにします。
4. 皿に1の肉と3の野菜を盛ります。2のごまだれをかけていただきます。