作り方

1. キュウリは麺棒などで叩き、食べやすい大きさに割ります。塩をふって10分ほど置きます。
2. フライパンにゴマ油とにんにく、豆板醤を入れて弱火で熱します。
3. 香りが立ったら国産牛切り落としも加え、中火で炒めます。
4. 肉の色が変わって火が通ったら、水気をふいた1のキュウリも加えてさっと炒めます。皿に盛って白ゴマをふります。